HS #011 | Was? Du ernährst dich vegan? Mit Jens Herrndorff

Jens Herrndorff in der HELDENstunde zum Thema vegane Ernährung
Interview mit Jens Herrndorff

Das Interview mit Andreas Kieling, Yolis gesundheitliche Umstände und weitere Recherchen zu zukünftigen Themen der HELDENstunde...

...all dies führte zu unserer Entscheidung, eine vegane Ernährung zu testen.

Gut, wenn man sich professionelle Hilfe an Bord holen kann. Jens Herrndorff, Gastgeber des Podcasts "Ich bin jetzt vegan!" hilft uns mit Tipps und Erfahrungsberichten bei unserem Einstieg in die spannende Materie "Vegan".

Es ist nicht unbedingt für jeden die schlauste Idee über Nacht Veganer werden zu wollen. Ein bisschen Vorbereitung zur Einstimmung kann nicht schaden. Denn schließlich gilt es, die eigene Ernährungsumstellung so angenehm und vielfältig wie möglich zu gestalten. Auch der Umgang mit den Reaktionen des sozialen Umfelds will bedacht werden.

In dieser Folge erfahrt ihr:

  • Dass veganes Essen superlecker sein kann
  • Warum es spannend ist, vegane Ernährung zu testen
  • Wie veganes Essen kein "Verzicht" sein muss
  • Wie eine klare Motivation hilft
  • Warum vegane Ernährung nachhaltiger ist
  • Wie uns die Lebensmittelindustrie eine heile Welt vorspielt
  • Warum die Zutatenliste bei jeder Form der Ernährung hinterfragt werden sollte
  • Dass Ausgewogenheit auch bei veganer Ernährung Trumpf ist

Hier findet ihr die Links zu den Projekten von Jens Herrndorff:

http://www.ichbinjetztvegan.de

https://www.facebook.com/ichbinjetztvegan

Podcast "Ich bin jetzt vegan!" auf itunes

Ernährung, Tierschutz

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„Wir leben in einer Zeit, die maßlosen Überfluss auf vielen Ebenen bietet. Das führt leicht zu Verführungen und Überforderung der Menschen. Dies zu erkennen und die Kontrolle zurück zu gewinnen ist der Schlüssel zu einem achtsamen Umgang mit uns selbst und unserem Planeten.“

Alexander Metzler